Menu sarapan wajib di Kuching

Menu sarapan ni bukanlah wajib untuk semua orang seantero Kuching ya. Tapi wajiblah bagi kami berdua kat sini. At least mesti nak makan seminggu sekali. Nilah makanan yang kitorang enjoy sementara duk sini. Kalo dah balik semenanjung, mesti teringat-ingat punya.

Rojak Kucei

Pekerja-pekerja dia semuanya lelaki. Servis cepat kalo tak ramai orang, tapi kalo ramai sangat tu, memang azab jugaklah menunggu

Ayam goreng dah kuah rojak yang sedap

Apa yang special rojak kucei ni? Mestilah rojak dia kan. Actually rojak dia simple je. Tahu, taugeh, timun, kuih rojak yang ade campur kanjang panjang, bawang dan mcm2 lagi (x sure ape), ayam goreng yang agak besar dan kuah kacang. Simple je kan? Takdelah serabut mcm rojak mamak kat semenanjung, siap ade kentang, sengkuang, lada, sotong kembang memacam lagilah. Harga sepinggan RM5. Memula cam tak boleh terima je rojak yang sesimple ni tapi sepinggan RM5. Tapi lama-lama addicted plak sebab ayam goreng dia sedap dan panas2 lagi, dengan kuih dia pun best bersama kuah kacang yang nang nyaman (memang sedap).

Selain rojak, kedai ni ada gak jual mi kari. Nasi beriyani pun ada tapi hari Sabtu je. Mi Kari dia aku tak pernah makan lagi sebab setiap kali order je mesti kata belum ada lagi. Maybe mi kari dijual lewat sket kot sebab selalunya aku makan kat kedai ni awal pagi before gi keja.

Kalo datang kedai ni, mesti minum teh ais. Teh ais dia sedap dan pekat sampai tak terorder air lain. Tapi bukan orang rojak kucei ni yang buat eh. Minuman tauke dia lain lak. Setiap kali kitorang sampai, tak sempat nak order air lagi, teh ais 2 gelas dah sampai. Muka kitorang muka teh ais kot. Servis punya cepat sampai kitorang terpaksa cepat2 pegi jumpa tauke tu mintak teh tarik plak kalo time batuk selesema.

Laksa Sarawak


Sape-sape yang duk Kuching, korang tau tak tempat laksa ni? Biasa makan kat sini tak? Aku dah lama dengar pasal laksa kat sini sedap tapi baru-baru ni (dalam 2 bulan ni) digerakkan hati nak cuba makan kat sini. Bagi aku memang sedap lah. Kalo tak, takkan jadi menu sarapan wajib setiap minggu. Sebelum ni memang macam tak suka dengan laksa sarawak. Alasan dia sebab kuah dia macam rasa rempah orang bersalin. Tapi bila makan laksa kat t-not laksa ni, rasa macam jatuh chenta plak! Tapi apa-apa pun, laksa Johor is the best. The best is Laksa Johor. (Dah macam slogan SMAPK dah)

Laksa saiz besar. Semangkuk RM4.

Laksa saiz biasa. Semangkuk RM3.

Basically, laksa sarawak ni adalah bihun bersama kuah santan yang berempah bersama dengan isi ayam, udang, telur dadar dan taugeh. Untuk penyedap lagi, air perahan limau dan sambal. Paste laksa sarawak ni memang dah sedia ada dijual so senang je nak buat sebenarnya. First time makan laksa yang tak rasa kuah ikan. Selalunya kalo makan apa-apa jenis laksa mesti ada ikan. Laksa sarawak satu-satunya laksa yang tak perlu isi ikan dan pakai bihun. Mudah dan nang nyaman...... Kalo makan memang boleh hirup satu mangkuk. Tapi bila pikirkan nasib salur-salur darah kat jantung ni, terus ter 'stop'. Scarry gak duk hirup kuah santan je.

Mee Kolok

Mee kolok juga dikenali sebagai mee sapi

Rasanya bukan orang yang duduk Kuching je, orang yang pernah datang melawat Kuching pun tau kot tentang kelazatan dan keenakkan mee kolok Hj Salleh. (Puji tak ingat..) Kedai dia terletak dekat area Satok. Alah.... area pasar minggu tu. Kalo tengok rupa mee dia, so so aje. Nampak macam tak de benda sangat. Tapi harga agak mahal jugak. Rasa macam tak berpadanan. Duk complaint mahal, tapi pegi jugak makan.

Sempoi je kan. Mee, taugeh, daging seciput, cili dan sup. Sepinggan kecik ni Rm4.50, kalo mintak mee lebih RM6.

Makan mee kolok ni rasa macam maggi pun ada. Dia punya texture mee tu macam lebih kurang. Tapi rasa dia of course lah lebih sedap. Apa agaknya rahsia Mee kolok Hj Salleh ni ek? Nampak simple tapi sedap. Banyak ajinomoto kah? Wallahualam....

Pada pemerhatian aku, ramai-ramai sedara aku yang datang Kuching ni, golongan muda belia memang suka mee kolok ni tapi golongan senior memang tak berapa gemar. Apa-apa pun, kedai ni memang antara kedai wajib lawat untuk sesape yang datang melawat aku kat Kuching ni. Bukan senang nak jumpa mee kolok kat semenanjung. Ataupun senang cakap, memang aku tak pernah jumpa pun.

So, apa lagi. Kepada semua sedara mara atau pun kawan-kawanku sekalian, jomlah datang Kuching. Kita rasa makanan Sarawak. Nyaman..............